新營養食材--如何挑絲瓜首先大家知道絲瓜的台語嗎? 叫做”蔡閨”,其實絲瓜有分很多品種,主要是分為台灣絲瓜及澎湖絲瓜;台灣絲瓜外型比較圓短,澎湖絲瓜比較細長一點。而在台灣,絲瓜全年都有生產,但產季主要是在5-9月之間,會比較清甜。那我們在菜市場購買絲瓜時,又該如何挑選呢? #營養師 #陳柏鈞
首先大家知道絲瓜的台語嗎? 叫做”蔡閨”,其實絲瓜有分很多品種,主要是分為台灣絲瓜及澎湖絲瓜;台灣絲瓜外型比較圓短,澎湖絲瓜比較細長一點。而在台灣,絲瓜全年都有生產,但產季主要是在5-9月之間,會比較清甜。那我們在菜市場購買絲瓜時,又該如何挑選呢? #營養師 #陳柏鈞